Pečená ryba s kapary a citrony

• 4 porce filé oblíbené ryby á 200g
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 ks bio citronů
• 4 lžíce kaparů
• 1 hrst čerstvých bylin - petrželka, kopr, estragon
• 6 špetek soli
• 4 špetky mletého pepře
• 5 lžic rozpuštěného másla
• 4 ks bobkového listu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 220 °C. Citróny i s kůrou nakrájejte na tenká kolečka.
2. Olej vetřete do kůže ryby, osolte je a opepřete.
3. Třetinou citronových plátků a bylinkami vyložte malý pekáček, nebo zapékací misku a položte na ně 2 porce ryby.
4. Na ryby položte plátky citrónů, bobkový list a na citrony položte další dvě porce ryb.
5. Posypte kapary a přelijte rozpuštěným máslem.
6. Pečte v troubě 20 - 25 minut.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody