Pražma s rozmarýnem

• 400 g pražmy
• 0,5 lžičky rozmarýnu
• 5 snítek petrželky - nasekané
• 2 lžíce citronové šťávy
• 0,5 ks bio citronu - kůra nakrájená na nudličky
• 3 špetky mořské soli
• 3 lžíce olivového oleje
• 100 ml 33% smetany
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Rozmarýn, citronovou kůru a nasekanou petrželku smíchejte v misce s olivovým olejem.
2. Rybu položte do malé zapékací misky a potřete bylinkovým olejem, misku přikryjte a nechte 15 minut v chladu.
3. Pak rybu osolte, přidejte smetanu, citronovou šťávu, máslo a rybu pečte 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody