Koláč s karamelem

• 200 g nastrouhané mrkve
• 2 ks vejce
• 160 g pískového cukru
• 4 a 0,5 dcl hladké mouky
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 0,5 lžičky soli
• 1 lžička mleté skořice
• 2 špetky mletého kardamomu
• 80 g mletých mandlí
• 125 g změklého másla
• 2 lžíce pomerančového džusu
• Na přeliv
• 2 šálky smetany ke šlehání
• 2 šálky hnědého cukru
• 2 lžíce pomerančové kůry - nastrouhané

Postup přípravy

1. Vejce vyšlehejte s cukrem na světlý krém.
2. Do mísy prosejte suché přísady, přidejte mandle, postupně vmíchejte našlehaný krém, změklé máslo, nastrouhanou mrkev a pomerančový džus.
3. Těsto nalijte do vyššího vysypaného plechu (25 x 35 cm) a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut.
4. V rendlíku vařte smetanu s cukrem 10 - 15 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne, nakonec vmíchejte pomerančovou kůru.
5. Ještě teplou, ne horkou!! omáčkou přelijte upečený, vychladlý koláč.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě