Kuře s rozmarýnem

• 1 ks velké kuře
• 4 ks červené šalotky
• 4 stroužky česneku
• 2 ks bobkového listu
• 0,5 ks citronu
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 snítky čerstvého rozmarýnu
• 200 ml kuřecího vývaru
• 8 ks karotek s natí
• 600 g menších brambor
• 1 a 0,5 lžičky soli
• 0,5 lžičky lžičky mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Do kuřete vložte šalotku, 4 stroužky česneku, dva bobkové listy a citron.
3. Pod kůži kuřete vložte 3 snítky rozmarýnu.
4. Pak kuře položte do pekáče prsíčky nahoru, potřete ho olivovým olejem, osolte, opepřete a posypte zbytkem natrhaného rozmarýnu.
5. Kuře podlijte vývarem, přikryjte a dejte péct do trouby.
6. V polovině pečení přidejte ke kuřeti dobře omyté brambory a omytou karotku, na které ponechte kousek natě. Dopečte odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina