Vepřové plátky s kapary

• 800 g vepřové kýty - nebo kotlety bez kosti
• 2 ks větší červené cibule
• 4 ks rajčat
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička soli
• 1 lžička mletého pepře
• 80 ml rostlinného oleje
• 2 lžíce kaparů
• 1 ks citronu

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky, osolte, opepřete a opečte na 6 lžících oleje spolu s kapary doměkka.
2. Mezitím nakrájejte najemno oloupanou cibuli, rajčata na kostičky, česnek na jemné plátky.
3. Zeleninu dejte na mísu, pokapejte olejem, osolte, opepřete podle chuti a promíchejte.
4. Měkké maso podávejte na připraveném salátu.
5. Podávejte s kouskem citrónu.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina