Asijská pikantní nudlová polévka s houbami

• 400 g kuřecího masa
• 400 g hub
• 100 g baby špenátu
• 1 lžíce sypkého kuřecího vývaru
• 2 stroužky česneku
• 1 ks červené chilli papričky
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - nastrouhaného
• 2 lžíce olivového oleje
• 1,5 l vody
• 200 g rýžových nudlí
• 6 snítek koriandru

Postup přípravy

1. Na oleji zlehka orestujte kuřecí maso, nastrouhaný zázvor a nasekaný česnek.
2. Maso zalijte vodou, přidejte očištěné, na větší kousky nakrájené houby, sypký vývar a nasekanou chilli papričku bez semínek.
3. Vařte 40 minut, nebo až je maso měkké. Ke konci vaření přidejte do polévky baby špenát.
4. Mezitím uvařte podle návodu na obalu rýžové nudle.
5. Polévku podávejte s rýžovými nudlemi a snítkou koriandru.

• Polévka
• Asijské
• Jídlo do 100 Kč
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina