Grilovaná treska se zeleninou

• 4 porce filé tresky - á 175 - 200g
• 6 špetek soli
• 100 g rozpuštěného másla
• 1 lžíce celozrnné nebo dijonská hořčice
• 1 lžička worcestrové omáčky
• 110 g strouhaného čedaru
• 350 g čerstvého špenátu
• 4 větvičky cherry rajčat
• 1 ks brokolice
• 0,5 ks okurky
• 200 g zelených fazolek
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. V misce vymíchejte 100 g změklého másla, hořčici a worcestrovou omáčku.
2. Přidejte sýr a ještě jednou promíchejte.
3. Okurku nakrájejte na plátky.
4. Porce ryby grilujte na středně předehřátém grilu z každé strany přibližně 4 - 6 minut, podle velikosti porce.
5. Hotovou rybu osolte.
6. Na gril položte větvičky rajčat, které grilujte 2 - 3 minuty.
7. Špenát, očištěné fazolky a brokolici rozdělenou na malé růžičky blanšírujte v osolené vodě 4 - 5 minut.
8. Hotovou zeleninu sceďte a důkladně okapanou promíchejte se 2 lžícemi másla.
9. Porce ryby a zeleninu rozdělte na talíře a přelijte je připraveným máslem. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina