Placky z kuřecího masa s cuketou

• 600 g kuřecích prsou
• 1 ks menší cukety
• 1 ks červené papriky
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 2 lžičky sušeného oregana
• 200 g konzervované kukuřice
• 2 ks lahůdkové cibulky s natí
• 1 hrnek hladké mouky
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 1 ks vejce
• 0.5 lžičky soli
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nasekejte nahrubo v robotu.
2. Maso dejte do misky, přidejte citronovou šťávu, sladkou mletou papriku a oregano.
3. Promíchejte, přikryjte a dejte na 30 minut do chladničky.
4. Červenou papriku a oloupanou cuketu nakrájejte na velmi malé kostičky, cibulku s natí na tenké plátky a zeleninu nasypte k masu.
5. Vejce rozšlehejte se sodou.
6. K masu přidejte scezenou, propláchnutou kukuřici, vejce se sodou, mouku a sůl.
7. Směs důkladně promíchejte.
8. Pomocí lžíce vkládejte těsto do rozehřátého oleje, vytvarujte placky a zvolna je z obou stran opečte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina