Kuřecí polévka s dýni

• 1 lžíce zelené kari pasty
• 1 lžíce oleje
• 2 l kuřecího vývaru
• 250 g dýně
• 300 g kuřecích prsou
• 0.5 ks menší brokolice
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžička rybí omáčky - volitelné
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 4 snítky thajské bazalky - nebo klasická bazalka
• 2 snítky čerstvého koriandru

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte lžíci oleje ,přidejte kari pastu a nechte ji za stálého míchání rozvonět – přibližně půl minuty.
2. Přilijte kuřecí vývar,přisypte na nudličky nakrájené maso a přiveďte k varu.
3. K masu přisypte očištěnou dýni,nakrájenou na klínky,nakrájenou brokolici a vařte,až je maso měkké.
4. Do polévky nalijte smetanu,polévku dochuťte rybí omáčkou,limetkovou šťávou a nechte projít varem.
5. Před podáváním ozdobte polévku bazalkou a posypte nakrájeným koriandrem.

• Polévka
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina