Melounový salát s rajčaty

• 50 g loupaných slunečnicových semen
• 2 lžíce pískového cukru
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli
• 1 kg bezpeckového melounu - nakrájený na klínky
• 600 g menších rajčat - nejlépe české,aromatické

Postup přípravy

1. Slunečnicová semínka lehce orestujte nasucho v pánvi .
2. Přidejte cukr,citronovou kůru a za občasného míchání nechte lehce zkaramelizovat .
3. Citronovou šťávu prošlehejte s olejem,podle chuti osolte a opepřete.
4. Meloun nakrájejte na klínky,nebo trojúhelníčky , rajčata nakrájejte na klínky a uložte je na salátovou mísu.
5. Meloun a rajčata pokapejte připraveným olejem a podávejte s karamelizovanými semínky.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Studená kuchyně