Nakládaná zelenina

• 1.5 kg zeleniny - cibulky,cuketa,paprika,malá rajčata aj.
• 150 ml bílého vinného octa
• 250 ml kvalitního oleje
• 250 ml vody
• 15 kuliček černého pepře
• 3 snítky oblíbených bylinek
• 2 lžičky soli
• 2 lžíce pískového cukru

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na přibližně stejně velké kousky .
2. Zeleninu nasypte na plech vyložený pečícím papírem,pokud nebude stačit jeden plech,použijte dva,zelenina by se neměla překrývat.
3. Zeleninu dejte na 10 minut do trouby předehřáté na 200°C.
4. V hrnci svařte vinný ocet,vodu ,sůl a cukr. Přidejte olej,pepř a míchejte,až se vše důkladně spojí .
5. Nakonec přidejte nasekané bylinky a už nevařte.
6. Zeleninu nasypte do sklenic ,zalijte lehce vychladlým nálevem a sklenice uzavřete.
7. Před podáváním nechte v lednici minimálně jeden den uležet .

• Příloha
• České
• Bez masa
• Zelenina