Krémová polévka s lahůdkovou cibulkou

• K přípravě
• 7 ks lahůdkových cibulek
• 1.5 lžíce másla
• 1 lžička žluté kari pasty
• 2 ks malých brambor
• 1.2 l domácího zeleninového vývaru
• 250 ml kokosového mléka
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Zelenou nať ze dvou cibulek odřízněte a podélně nakrájejte na kousky.
2. Oloupané brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, nebo nakrájejte na drobné kostičky.
3. Zbývající cibulku s natí nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět na rozehřátém másle.
4. Přidejte, kari pastu, prolisovaný česnek a promíchejte. Cibulku zalijte vývarem, kokosovým mlékem a vařte 10-15 minut.
5. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte solí a bílým pepřem.
6. Polévku podávejte posypanou nakrájenou natí cibulky.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Slovenské
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd