Pizza s rajčaty a chorizem

• K přípravě
• 150 g tvrdého sýra - parmazán,čedar nebo podle chuti
• 190 g rajčatového pyré
• 1 lžička sušeného oregana
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 120 g choriza - nakrájené na kostičky
• 2 ks rajčat
• 4 lístky čerstvé bazalky - nakrájené
• Na těsto
• 500 g hladké mouky
• 1 lžíce oleje
• 25 g čerstvého droždí
• 250 ml vody
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Droždí nechte rozpustit ve vlažné vodě a společně s moukou, olejem a solí vypracujte hladké těsto.
2. Připravené těsto dejte do fólie a nechte odležet (nejlépe několik hodin v lednici).
3. Těsto si vyválejte (obdélník nebo kruh - můžete rozdělit i na dva díly).
4. V misce smíchejte rajčatové pyré s oreganem, nakrájenou bazalkou, podle chuti osolte a opepřete. Směsí potřete těsto.
5. Na rajčatové pyré uložte na plátky nakrájená rajčata a posypte nakrájeným chorizem.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut. Před dopečením posypte pizzu nahrubo nastrouhaným sýrem.

• Svačina
• Italské
• Zelenina