Pohankové karbanátky s mletým masem

• K podávání
• 300 g cherry rajčat
• 0.5 ks zeleného salátu - dle vlastního výběru
• K přípravě
• 150 g pohanky
• 600 g mletého masa mix
• 200 g baby špenátu
• 2 lžíce másla
• 120 ml 12% smetany
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 1 ks rozšlehané vejce
• 200 g konzervovaných černých fazolí
• 2 lžíce bramborového škrobu
• 0.5 lžíce soli
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Propláchnutou pohanku zalijte vodou ( 1 díl pohanky + 2 díly vody) a vodu s pohankou přiveďte k varu . Pak pohanku odstavte z ohně a nechte přikrytou 30 minut „ dojít“.
2. Fazole propláchněte vodou a dobře okapané je nasekejte.
3. V pánvi na rozehřátém másle poduste 5 minut za stálého míchání špenát.
4. Do misky dejte maso,přidejte vychladlou pohanku ,vychladlý špenát,nasekané fazole ,smetanu rozšlehané vejce ,prolisovaný česnek a bramborový škrob. Podle chuti osolte a dobře promíchejte.
5. Ze směsi tvarujte nízké karbanátky ,které zvolna opečte z obou stran v oleji.
6. Karbenátky můžete upéct i v troubě.Uložte je na pečící papír,přikryjte-například alobalem a pečte v troubě předehřáté na 180°C 45 minut.
7. Karbenátky podávejte s cherry rajčaty a oblíbeným zeleným salátem.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina
• Luštěniny
• Mleté maso