Pikantní vepřové maso se žampiony

• K přípravě
• 700 g vepřového masa - kýta,nebo plec
• 5 lžic rostlinného oleje
• 1 ks dlouhá červená chilli paprička
• 2 stroužky česneku
• 1 ks větší cibule
• 250 g žampionů
• 250 ml masového vývaru
• 250 ml červeného vína
• 2 lžičky mleté červené papriky
• 3 špetky soli
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• Na posypání
• 6 snítek nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky a obalte ho v hladké mouce .
2. V hrnci rozehřejte rostlinný olej , přisypte maso,nakrájenou chilli papričku bez semínek a maso orestujte.
3. Maso posypte mletou paprikou ,přidejte nakrájený česnek , oloupanou ,na plátky nakrájenou cibuli, dobře promíchejte, zalijte vývarem , vínem a maso duste doměkka.
4. Když je maso skoro měkké přidejte k masu nakrájené žampiony a duste ,až je maso zcela měkké. Podle potřeby dochuťte maso solí.
5. Hotové maso posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina