Grilovaný lilek se sýrem

• K podávání
• 6 lžic limetkové šťávy
• K přípravě
• 4 ks lilky - stejně velké
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 250 g čerstvého sýra
• Na potření
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 100 ml extra panenského olivového oleje
• 4 snítky nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. V misce smíchejte prolisovaný česnek s petrželkou a olivovým olejem.
2. Do lilků udělejte na několika místech zářezy nožem.
3. Lilky grilujte 20 minut na grilovací pánvi –případně na venkovním grilu . Lilky otáčejte každých 5 minut, aby všechny strany zhnědly.
4. Na talíř položte lilek a nechte přibližně 2 minuty chladnout.
5. Lilek rozkrojte podélně na polovinu, ( aby se dal otevřít jako kniha) dejte pozor,aby jste ho nerozkrojili úplně , ve spodní části by měl zůstat nerozkrojený.
6. Lilky osolte,opepřete a potřete připraveným , ochuceným olejem.
7. Nakonec pokapejte lilky limetkovou šťávou a posypte rozdrobeným sýrem .
8. Podávejte teplé.

• Svačina
• Řecké
• Grilování
• Bez masa
• Zelenina