Hovězí maso s fazolemi

• K přípravě
• 1 lžíce oleje
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 120 g slaniny
• 600 g hovězího masa - kližka , nebo plec
• 1 lžička soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 180 g rajčatového protlaku
• 600 ml masového vývaru
• 2 ks bobkové listy
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 400 g fazolí ve slaném nálevu - bílé,nebo červené
• 1 lžička sušené majoránky
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu - volitelné

Postup přípravy

1. Fazole slijte a propláchněte je vodou.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na plátky .
3. Slaninu nakrájejte na kostičky .
4. Maso nakrájejte na kostky .
5. V hrnci na lžíci oleje krátce opečte slaninu.
6. Přidejte maso , cibuli a na mírném ohni , za stálého míchání , restujte 2-3 minuty.
7. Přidejte vývar , bobkový list , česnek , tymián ,pepř a sůl .
8. Přikryté duste ,až je maso měkké.
9. K měkkému masu vmíchejte rajčatový protlak , fazole , majoránku a duste ještě 10 minut.
10. Maso můžete ozdobit kouskem rozmarýnu.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina
• Luštěniny