Pečený fenykl

• K přípravě
• 3 ks čerstvé fenykly
• 1.5 l vody
• 1 lžička soli
• 1 hrnek strouhanky - objem hrnku 200 ml
• 1 hrnek strouhaného sýra - objem hrnku 200 ml
• 0.5 hrnku nasekané zelené petrželky - objem hrnku 200 ml
• 3 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 špetky mletého černého pepře
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Očištěný fenykl bez natě podélně rozkrojte a odřízněte nejtvrdší část stonku.
2. Fenykl vložte do vařící osolené vody a vařte přibližně 10 minut.
3. Scezený fenykl osušte a vložte do vymazané zapékací misky.
4. Strouhanku smíchejte se strouhaným sýrem , petrželkou, citronovou kůrou , olejem a dochuťte pepřem.
5. Směs rozdělte na fenykl a pečte v troubě předehřáté na 200 °C 20 minut.
6. Fenykl před pečením můžete ještě jemně pokapat olejem.

• Svačina
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina