Fazole dušené s rajčaty

• K přípravě
• 250 g suchých červených fazolí - nebo 400 g konzervovaných
• 3 lžíce řepkového oleje
• 0.5 lžičky kmínu
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená nadrobno
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička žluté kari pasty
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 170 g rajčatového protlaku
• 2 ks větší masitá rajčata - nakrájená
• 0.5 lžíce kukuřičného škrobu
• 150 ml vody
• 3 špetky soli
• 1 lžička pískového cukru
• Na posypání
• 3 stonky zelené natě lahůdkové cibulky

Postup přípravy

1. Pokud použijete k přípravě pokrmu suché fazole , namočte je do vody a nechte je přes noc namočené.
2. Namočené fazole sceďte , zalijte je čistou vodou a přikryté vařte doměkka.
3. V hrnci na oleji orestujte nakrájenou cibuli , přisypte kmín ,kurkumu , přidejte kari pastu a promíchejte.
4. Přidejte měkké , uvařené fazole s vodou ve které se vařily, (nebo propláchnuté konzervované ) ,rajčatový protlak , nakrájená rajčata a ve vodě rozmíchaný kukuřičný škrob .
5. Fazole podle chuti osolte , dochuťte cukrem , česnekem a vařte 15 minut.
6. Před podáváním posypte nakrájenou natí lahůdkové cibulky.
7. Můžete podávat s chlebem , nebo rýží .

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Španělské
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny