Pomazánka z červené čočky

• K přípravě
• 1 hrnek červené čočky
• 2 hrnky vroucí vody
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku - oloupaný ,jemně nakrájený
• 1 ks cibule
• 1 ks velká mrkev - nastrouhaná na hrubém struhadle
• 0.5 lžíce nastrouhané citronové kůry - z bio citrónu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky soli
• 2 špetky kari koření

Postup přípravy

1. Červenou čočku na cedníku propláchněte pod tekoucí vodou a nechte ji okapat.
2. Na 3 lžících oleje orestujte oloupanou, drobně nakrájenou cibuli.
3. Po chvíli přidejte mrkev a za občasného míchání společně pár minut restujte.
4. Přidejte jemně nasekaný česnek , posypte kari kořením a promíchejte .
5. K cibuli a mrkvi přidejte červenou čočku , vše zalijte vroucí vodou a přikryté vařte na mírném plameni přibližně 10 minut , nebo až je čočka měkká ,občas zamíchejte .Čočka získá kašovitou konzistenci i bez mixování.
6. Dochuťte solí a nechte vychladnout .
7. Pak vmíchejte citronovou šťávu , citronovou kůru a lžíci olivového oleje.

• Pomazánky
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Studená kuchyně