Pikantní losos

• K přípravě
• 4 ks filety lososa bez kůže - každý přibližně 160 g
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 1 stroužek česneku oloupaný ,nasekaný
• 1 lžička koření garam masala
• 0.5 lžičky mletého kari koření
• 200 ml kokosového mléka
• 0.5 lžíce nastrouhané limetkové kůry
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 2 špetky chilli vloček - volitelné
• 2 snítky zelené petrželky
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. Filé lososa z obou stran osolte a opečte ho z obou stran ve velké pánvi se 3 lžícemi oleje . Opečeného lososa vyndejte na talíř .
2. Do stejné pánve přidejte lžíci másla a nakrájenou cibuli , kterou nechte zesklovatět.
3. Přidejte česnek , koření a minutu míchejte.
4. Zalijte kokosovým mlékem , přiveďte k varu a vařte 5 - 8 minut , až omáčka trochu zhoustne.
5. Přidejte limetkovou kůru, limetkovou šťávu , petržel a vše promíchejte , podle potřeby dochuťte solí .
6. Filety lososa vraťte do pánve a vařte 5 minut.
7. Hotového lososa posypte podle chuti chilli vločkami .

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce
• Indické