Salát z růžičkovou kapustou a rýží

• K přípravě
• 2 lžíce oleje
• 1 ks šalotka - oloupaná , drobně nakrájená
• 2 stroužky česneku - oloupaný ,drobně nakrájený
• 1 špetka chilli vloček - volitelné
• 300 g vařené rýže
• 120 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 300 g očištěné růžičkové kapusty
• 1 l vody - na vaření kapusty
• 0.5 lžičky soli - na vaření kapusty
• 0.5 hrnku sušených brusinek
• 1 lžíce octa balsamico
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Brusinky namočte na 30 minut do teplé vody. Po půl hodině brusinky sceďte.
2. Očištěnou růžičkovou kapustu nasypte do vařící osolené vody a vařte 5 minut . Pak kapustu sceďte ,přelijte ji studenou vodou a nechte okapat.
3. Okapanou kapustu nakrájejte nadrobno.
4. Ve větším rendlíku na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
5. Přidejte česnek , scezené brusinky a vše promíchejte.
6. Přidejte nakrájenou kapustu ,uvařenou rýži ,vývar ,dochuťte solí, octem balsamico , chilli vločkami , promíchejte a prohřejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce