Perník s povidly

• K přípravě
• 500 g polohrubé mouky
• 180 g moučkového cukru
• 150 g švestkových povidel
• 1.5 lžíce kakaa
• 400 ml mléka
• 1.5 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky perníkového koření
• 2 špetky soli
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• 0.5 hrnku hrubě mletých ořechů
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C.
2. Větší plech vymažte tukem a vysypte moukou .
3. Mouku prosejte spolu s jedlou sodou .
4. Pokud jsou povidla příliš hustá , můžete je lehce zředit rumem.
5. Povidla dejte do mísy, přidejte moučkový cukr , kakao , perníkové koření a vše spolu zlehka promíchejte.
6. Přidejte sůl , citronovou kůru a opatrně po částech přidávejte připravenou mouku , mléko , citronovou šťávu a nakonec vmíchejte ořechy.
7. Těsto nalijte na připravený plech . Pečte v předehřáté troubě 50-60 minut . Hodně záleží ,jak peče trouba.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě
• Studená kuchyně