Smažený okoun

• K přípravě
• 700 g filet čerstvého , nebo chlazeného okouna
• 0.5 hrnku hladké mouky
• 1 lžička citronového pepře
• 1 lžička koření celerové semínka - drcené
• 0.45 lžičky soli
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 4 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Celerové koření , sůl a citronový pepř smíchejte s moukou.
2. Filety okouna dobře osušte papírovou utěrkou a důkladně je obalte v připravené mouce.
3. Ve velké pánvi nechte rozehřát máslo a olej .
4. Filety opečte z obou stran na másle s olejem .
5. Pokapejte je citronovou šťávou a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody