Brambory zapečené s nivou

• K přípravě
• 4 ks velké brambory - stejně velké
• 100 g libové anglické slaniny
• 1 lžíce oleje
• 200 g zakysané smetany
• 100 g rozdrobeného sýra niva

Postup přípravy

1. Dobře omyté brambory propíchejte vidličkou .
2. Brambory pečte v troubě předehřáté na 190 ° C 50-60 minut. Nemusíte je pokládat na plech, můžete je položit na mřížku. Nebalte je do alobalu a ani nijak jinak nezakrývejte, slupka potřebuje ke zpevnění suché teplo, nikoli zapaření a vlhko.
3. Brambory nechte vychladnout , než brambory vychladnou, připravte si náplň.
4. Slaninu nakrájejte na nudličky a orestujte ji v pánvi na lžíci oleje.
5. Smíchejte zakysanou smetanu a rozdrobený sýr.
6. Brambory rozkrojte do kříže a lehce je zmáčkněte , aby se otevřely.
7. Brambory naplňte připravenou smetanou a posypte je orestovanou slaninou .
8. Teplotu trouby snižte na 180 ° C a plněné brambory dejte na 15 minut do trouby .

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina