Čokoládový koláč s ořechy

• K přípravě
• 200 g másla
• 200 g hořké 70 % čokolády
• 180 g pískového cukru
• 240 g lískových ořechů - loupaných
• 35 g kakaa
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• 2 špetky soli
• 4 ks vejce
• 1 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na posypání
• 1 lžíce kakaa
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Formu o průměru 22 cm vymažte tukem a vysypte moukou .
2. Ořechy nasucho opečte v pánvi , dávejte pozor, aby se ořechy nepřipálily , opečené ořechy nechte vychladnout.
3. Troubu předehřejte na 175 ° C .
4. Máslo a čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni , vymíchejte hladkou , tekutou směs.
5. Přidejte cukr a důkladně promíchejte
6. Ořechy nasypte do kuchyňského robotu a nahrubo je rozmixujte.
7. Přidejte kakaový prášek, sůl , kypřící prášek do pečiva a promíchejte .
8. V míse mixéru vyšlehejte celá vejce na jemnou a vzdušnou pěnu .
9. Do směsi másla a čokolády přidejte ořechovou směs a promíchejte silikonovou stěrkou.
10. Do těsta přidejte třetinu vyšlehaných vajec a promíchejte, dokud se nezapracují , přidejte zbytek vaječné pěny a míchejte , až se vše spojí .
11. Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 35 minut, dokud koláč není nahoře pevný a uvnitř stále vlhký.
12. Upečený koláč nechte zcela vychladnout.
13. Koláč vyjměte z formy, přendejte na servírovací talíř a posypte trochou kakaového prášku. Pokud máte raději dort sladší, můžete ještě posypat trochu moučkového cukru.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě