Telecí plátky na pivu

• K přípravě
• 700 g telecího masa - telecí ořech , nebo spodní šál
• 4 špetky soli
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená nadrobno
• 4 stroužky česneku - oloupané , nakrájené na plátky
• 300 ml světlého piva
• 1 lžička dijonské hořčice
• 0.5 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 špetky soli
• Na omáčku
• 200 ml 33 % smetany

Postup přípravy

1. Maso osolte, položte ho do rendlíku , kolem masa nasypte nakrájenou cibuli a česnek .
2. Maso podlijte pivem a přikryté duste doměkka.
3. Měkké maso vyndejte a nakrájejte na plátky.
4. Ve smetaně rozmíchejte kukuřičný škrob a dijonskou hořčici .
5. Do rendlíku ve kterém se dusilo maso přidejte připravenou smetanu a vařte na mírném ohni 10 minut . .Podle chuti osolte.
6. Nakrájené maso vložte do omáčky a maso jen prohřejte.
7. Před podáváním můžete maso posypat nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso