Plněné masové kuličky

• K přípravě
• 800 g mletého vepřového masa
• 3 lžíce strouhanky - nebo podle potřeby
• 1 ks cibule - oloupaná, drobně nakrájená
• 1 ks rozšlehané vejce
• 80 g strouhaného tvrdého sýra
• 1 lžíce koření na přípravu mletého masa
• 1 lžíce bramborového škrobu
• 2 lžíce zakysané smetany
• 4 lžíce oleje
• Na náplň
• 180 g čerstvého smetanového sýra
• 1 lžíce strouhaného tvrdého sýra
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 80 g libové anglické slaniny
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Anglickou slaninu nakrájejte na drobné kostičky a orestujte ji nasucho v pánvi.
2. Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžící a nasypte ji na papírový ubrousek .
3. Smetanový sýr smíchejte s prolisovaným česnekem , strouhaným sýrem , vychladlou slaninou a petrželkou.
4. Ze směsi vytvarujte malé kuličky. Kuličky dejte před použitím na 20-30 minut do mrazáku, lépe se pak balí do masa .
5. Do mísy dejte mleté maso, přidejte drobně nakrájenou cibuli ,koření, bramborový škrob, vejce ,zakysanou smetanu , sýr a podle potřeby strouhanku . Vše důkladně vymíchejte.
6. Troubu předehřejte na 180 ° C.
7. Z masové hmoty tvarujte placičky ,na každou položte kuličku náplně a vytvarujte kuličku .
8. Kuličky uložte do pekáčku vyloženého pečícím papírem, pokapejte je olejem, přikryjte a pečte v předehřáté troubě 35-45 minut.
9. Kuličky během pečení minimálně jednou otočte a ke konci pečení pečte odkryté .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso