Hovězí s bylinkami a steakovou omáčkou

• K podávání
• 4 porce oblíbených vařených těstovin
• K přípravě
• 700 g hovězího masa - loupaná plec , zadní , nebo krk
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 ks cibule - oloupaná, nakrájená na tenké plátky
• 4 lžíce másla
• 2 špetky soli
• 1 lžička krystalového cukru
• 200 ml červeného vína
• 200 ml masového vývaru
• 3 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli
• 2 stroužky česneku - oloupané , nasekané
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu - nasekaného
• 1 lžíce lístků čerstvého tymiánu - nasekaného
• 150 ml steakové omáčky - dle vlastního výběru
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• Na posypání
• 0.5 hrnku nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Cibuli nasypte do rendlíku se 3 lžícemi rozpuštěného másla , přidejte 2 špetky soli , 1 lžičku krystalového cukru a za občasného míchání duste na mírném ohni 10 – 15 minut , až cibule zkaramelizuje . Během dušení můžete k cibuli přidat 3 lžíce červeného vína. Hotovou cibuli dejte stranou.
2. Hovězí maso nakrájejte na kostky , obalte ho v hladké mouce a opečte ze všech stran v kastrolu na rozehřátém oleji se lžící másla .
3. Přidejte česnek , bylinky , vývar , víno , steakovou omáčku osolte , opepřete a maso duste doměkka.
4. K měkkému masu vmíchejte připravenou cibuli .
5. Podávejte posypané petrželkou a s oblíbenými těstovinami .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Těstoviny
• Zelenina