Koláč se švestkami

• K přípravě
• 250 g proseté hladké mouky
• 125 ml mléka
• 1 ks rozšlehané vejce
• 6 lžic rozpuštěného másla - vychladlého
• 3 lžíce cukru
• 12 g droždí - asi čtvrt kostky
• 1 špetka soli
• 300 g odpeckovaných švestek
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na posypání
• 80 g chladného másla
• 80 g krupicového cukru
• 150 g hrubé mouky
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Velkou kulatou formu , nebo klasický plech vymažte tukem a vysypte moukou .
2. Droždí rozdrobte to mísy, promíchejte je se 2 lžičkami cukru , lžíci mléka a nechte pár minut stát.
3. K vykynutému droždí přidejte ostatní suroviny ( kromě švestek ) a vypracujte vařečkou těsto - bude podobné spíš hustšímu litému těstu než klasickému kynutému.
4. Do kulaté formy , nebo na plech nalijte těsto, zakryjte ho utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.
5. V míse (nejlépe prsty) propracujete všechny suroviny na drobenku.
6. Na těsto uložte rozpůlené švestky a posypte je drobenkou.
7. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 35 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Ke kávě