Hovězí maso dušené v troubě

• K přípravě
• 700 g hovězí kližky
• 3 lžíce oleje
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 5 kuliček nového koření
• 4 ks brambory - oloupané ,nakrájené na plátky
• 1 ks velká cibule - oloupaná, nakrájená na plátky
• 1 lžíce čerstvého tymiánu - lístky
• 3 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 200 ml masového vývaru
• 300 ml světlého piva
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené petrželky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C .
2. Maso nakrájejte na silnější plátky .
3. Plátky opečte z obou stran na oleji , dochuťte je solí a pepřem.
4. Do zapékací misky , nebo malého pekáčku uložte plátky masa , posypte je cibulí , nakrájeným česnekem , tymiánem , přidejte nové koření , pivo a vývar.
5. Maso přikryjte a duste doměkka.
6. Když je maso skoro měkké uložte na maso plátky brambor a jemně je osolte .
7. Maso dejte zpět do trouby a duste odkryté , až bude maso měkké a brambory opečené .
8. Před podáváním posypte vše nakrájenou petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina