Masové kuličky na špízu

• K přípravě
• 600 g mletého kuřecího masa - nebo krůtího masa
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 ks červená paprika
• 1 ks rozšlehané vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 hrnek nasekané petrželky
• 1 lžíce sladké chilli omáčky
• 4 špetky soli
• 1 snítka čerstvého tymiánu – lístky
• Na potření
• 3 lžíce oblíbené barbecue omáčky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli a papriku bez semínek nakrájejte na kostičky. Oloupaný česnek nakrájejte na plátky.
2. Na pánvi s rozehřátým olejem zlehka orestujte nakrájenou cibuli a česnek. Nechte vychladnout .
3. Mleté maso dejte o větší misky , vmíchejte vejce, mouku, cibuli s česnekem , papriku, nasekanou petrželku, lístky tymiánu , chilli omáčku a sůl. Směs dobře promíchejte a dejte na 15 minut do chladničky.
4. Poté ze směsi tvarujte-nejlépe mokrýma rukama- menší kuličky.
5. Vždy 3 kuličky navlečte na bambusový , nebo kovový špíz .
6. Špízy pečte v troubě předehřáté na 190 ° C , na plechu vyloženém pečícím papírem 25 minut. Pokud chcete, můžete špízy připravit i na grilu . Opékejte je na rozehřátém grilu , během grilování otáčejte.
7. Hotové masové kuličky potřete oblíbenou barbecue omáčkou . Podávejte se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Mleté maso