Vepřový kebab s cuketou

• K podávání
• 400 ml bílého plnotučného jogurtu
• 2 ks jarní cibulky s natí - nakrájené na tenké plátky
• 1 lžíce olivového oleje
• 0.5 ks jemně nakrájené chilli papričky
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 2 špetky soli
• K přípravě
• 700 g vepřové kotlety bez kostí - nakrájené na kostky
• 1 ks velká červená cibule - oloupaná , nakrájená na kousky
• 2 ks malé cukety - nakrájené na plátky
• Na marinádu
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička medu
• 80 ml rostlinného oleje
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 3 stroužky prolisovaného česneku
• 2 špetky mletého pepře
• 4 špetky soli

Postup přípravy

1. V misce smíchejte jogurt, jarní cibulku, chilli papričku , olej a limetkovou šťávu. Dochuťte solí .
2. V ploché misce smíchejte ingredience na marinádu.
3. Do marinády nasypte kostky masa, promíchejte a misku přikryjte víkem .
4. Maso nechte v chladničce marinovat po dobu nejméně jedné hodiny nebo až 24 hodin.
5. Gril rozehřejte na střední teplotu .
6. Na kovové , nebo bambusové špízy navlékněte plátek cukety, cibuli, kostku masa. Toto pořadí opakujte ještě dvakrát na jeden špíz.
7. Maso potřete zbývající marinádou .
8. Kebab grilujte z každé strany přibližně 4 - 6 minut , nebo dokud není maso dobře propečené.
9. Podávejte s jogurtovou omáčkou, můžete přidat i grilovaná rajčata .

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce