Mrkvová polévka s dýní

• K podávání
• 6 lžic smetany - volitelné
• K přípravě
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 ks šalotka - oloupaná , nakrájená na kostky
• 200 g oloupané , nakrájené dýně - máslová , Hokaido aj.
• 2 ks středně velké mrkve - oloupané,nakrájené na kostičky
• 2 l vody
• 1 kostka bio zeleninového vývaru
• 3 špetky soli
• Na posypání
• 0.5 lžíce sušeného oregana

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou šalotku .
2. Přidejte nakrájenou zeleninu a krátce restujte.
3. Přilijte vodu , přidejte bio bujón a vařte , až bude zelenina měkká.
4. Polévku rozmixujte , podle potřeby dochuťte solí a posypte oreganem.
5. Před podáváním můžete přidat lžíci smetany .

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina