Těstovinový salát se zeleninou

• K přípravě
• 300 g těstovin - např. spirály
• 1 ks červená paprika - nakrájená na kostičky
• 1 ks žlutá paprika - nakrájená na kostičky
• 1 ks lahůdková cibulka s natí - nakrájená na plátky
• 0.5 ks brokolice - rozdělená na malé růžičky
• 10 ks cherry rajčat - překrojených
• 100 g sýra čedar - nakrájený na malé kostičky
• Na posypání
• 4 lžíce sýra čedar - nastrouhaný
• Na zálivku
• 1 lžíce majonézy
• 1 ks prolisovaný stroužek česneku
• 4 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
• 80 ml extra panenského olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Brokolici nasypte do vařící osolené vody a vařte 5 minut .Poté brokolici sceďte a přelijte ji na sítku ledovou vodou , nechte dobře okapat .
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu .Uvařené těstoviny propláchněte studenou vodou , sceďte je a nechte zcela vychladnout.
3. Mezitím smíchejte ingredience na zálivku .
4. Těstoviny nasypte do velké misky.
5. Přidejte nakrájenou zeleninu a sýr nakrájený na kostičky.
6. Přidejte zálivku , promíchejte a nechte alespoň 2 hodiny v chladničce .
7. Před podáváním posypte nastrouhaným sýrem .

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina
• Studená kuchyně