Bramborové knedlíčky

• K přípravě
• 600 g bramborové kaše
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 ks žloutek
• 2.5 lžíce dětské krupičky
• 120 g anglické slaniny
• 1 špetka mletého pepře
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky a nasucho ji orestujte v pánvi . Orestovanou slaninu vyndejte děrovanou lžící na papírovou utěrku . Slaninu nechte vychladnout .
2. Bramborovou kaši smíchejte s rozšlehaným vejcem , žloutkem , anglickou slaninou a dětskou krupičkou, směs jemně opepřete .
3. Ze směsi tvarujte knedlíčky , které vkládejte do jemně osolené vařící vody , pracujte rychle, bramborové těsto rychle řídne.
4. Vařte přibližně 10 minut , podle velikosti knedlíčků déle.

• Příloha
• České
• Zelenina