Postup přípravy

1. Na větší silnostěnné pánvi nechte ohřát polovinu oleje a ze všech stran na něm opečte maso. Maso lehce osolte, podlijte 8 lžícemi vody a čtvrt hodiny (nebo až je maso měkké) poduste. Pak dejte maso na mísu a uchovejte v teple.
2. Na pánev přidejte zbylý olej a opečte na něm cibuli a kostičky jablek. Přilijte ocet promíchaný s cukrem a rozinky. Okořeňte zázvorem a kurkumou. Přikryjte poklicí a krátce poduste.
3. Kotlety rozdělte na talíře, pokryjte podušenými jablky a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce