Gulášová polévka s klobásou

• 500 g předního hovězího masa
• 250 g cibule
• 2-4 stroužky česneku
• 50 g sádla
• 1,5 l vody
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1/2 lžičky kmínu
• 1 lžička majoránky
• 2 ks paprik
• 3 ks rajčat
• 3 ks brambor
• 2 ks dunajské klobásy

Postup přípravy

1. Na rozpuštěném sádle nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájené maso a po všech stranách maso opečte. Zalijte vařící vodou, okořeňte a na mírném ohni pod pokličkou vařte 1 hodinu.
3. Očištěné papriky nakrájejte na proužky, rajčata spařte vařící vodou, oloupejte je a nakrájejte na kostky, oloupané brambory nakrájejte na kostičky, vše vložte do polévky a ještě 30 minut vařte.
4. Ke konci vaření přidejte nadrobno nakrájenou klobásu.

• Polévka
• Středomořské
• Co dům dal
• Hovězí maso
• Zelenina
• Chlap u plotny