Polévka z ředkviček se šťovíkem

• 2 svazky ředkviček
• 1 hrst šťovíku
• 1 l kuřecího vývaru
• 2 ks šalotek - oloupaných a nakrájených
• 2 lžíce másla
• 4 lžíce zakysané smetany

Postup přípravy

1. Z ředkviček vyberte nepoškozené lístky a spolu s ředkvičkami je nakrájejte.
2. Šťovík důkladně propláchněte vodou a nechte okapat.
3. V hrnci na rozehřátém másle orestujte šalotku, přidejte ředkvičky, zalijte vývarem a vařte 5 minut.
4. Přidejte šťovík a vařte ještě 5 minut.
5. Polévku jen krátce rozmixujte. Podávejte se zakysanou smetanou.

• Polévka
• České
• Zelenina