Perníčky

• Na polevu
• 1 ks bílku
• 15 dkg moučkového cukru
• citronová šťáva
• Na těsto
• 2 ks vajec
• 60 dkg hladké mouky
• 12,5 dkg másla
• 15 dkg medu - je to asi 8 lžic
• 1/2 sáčku prášku do perníku
• 4 lžičky perníkového koření

Postup přípravy

1. Ze surovin na těsto vypracujte hladké těsto a nechte minimálně 3 hodiny odležet v lednici.
2. Dále pak už jen vyválejte asi 4-5mm tenké těsto a vykrajujte perníčky. Pečte při 180°C asi jen 6-8 minut podle trouby, je nutno občas nakouknout, jak chytají barvu.
3. Hned po vyndaní potřete perníčky vajíčkem, které máte rozkvedláné. Udělejte to hned za horka, aby chytly lesk.

• Cukroví
• Vánoce