Květákové placičky

• 1 ks květáku
• 2 ks vajec
• 100 g strouhanky
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 špetka kmínu
• 1 stroužek česneku
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 hrst petrželky - nasekané
• Na smažení
• 80 ml oleje

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky a vařte v mírně osolené vodě do změknutí, cca 10 minut.
2. Nechte důkladně okapat a rozmačkejte šťouchadlem na brambory.
3. Přidejte žloutky, petrželku, sůl, pepř, kmín, prolisovaný česnek, muškátový oříšek a strouhanku.
4. Nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílků.
5. Placičky smažte z obou stran na oleji dozlatova. Opečené pokládejte na papírovou utěrku.
6. Nejvíc chutnají s tatarskou omáčkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd