Květákový salát

• 1 ks květáku
• 1 stroužek česneku
• 60 ml extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžička cukru
• 250 g cherry rajčat
• 1 ks červené cibule
• 5 lístků čerstvé bazalky - nasekané
• 3 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte v osolené vodě, ne zcela do měkka.
2. Květák sceďte, přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
3. Dobře okapaný květák dejte do mísy, ke květáku přidejte překrojená rajčata a nasekanou bazalku.
4. V misce prošlehejte olej, velmi jemně nasekaný česnek, ocet a cukr.
5. Květák posypte na jemné plátky nakrájenou cibuli, mletým pepřem a přelijte ochuceným olejem.
6. Lehce promíchejte a dejte na 30 minut do chladu.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně