Osvěžující okurková polévka

• 2 ks salátové okurky
• 700 ml bílého jogurtu
• 2 lžíce kopru - jemně nasekaného
• 2 lžíce medu
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička hrubě mletého barevného pepře
• 1 šálek vypeckovaných oliv kalamata
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Kousek okurky nakrájejte na nudličky julienne.
2. Zbytek oloupejte a rozmixujte v mixéru, pokud mají okurky hodně semínek, vyberte je lžící.
3. Přidejte jogurt, med, sůl a prolisovaný stroužek česneku.
4. Nakonec přidejte nakrájené olivy a nasekaný kopr.
5. Podávejte posypané barevným pepřem, ozdobené nudličkami okurek.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Zelenina
• Studená kuchyně