Hovězí plátky pečené s brambory

• 700 g hovězí kýty
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 3 ks cibule
• 1 kg brambor
• 400 ml 10° piva
• 1 lžička sypkého hovězího vývaru
• 1 lžička soli
• 4 ks bobkového listu
• 6 kuliček nového koření

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky, osolte a opečte z obou stran na olej s máslem.
2. Maso vyndejte a na stejné pánvi opečte na plátky pokrájenou, oloupanou cibuli.
3. Přidejte pivo, bobkový list, sypký vývar a nové koření. Nechte projít varem.
4. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky.
5. Do zapékací misky uložte polovinu brambor, na brambory položte plátky masa a nahoru uložte zbývající brambory. Brambory vždy jemně osolte.
6. Vše přelijte připraveným pivem a přikryté duste v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 2 hodiny. Záleží, jaké hovězí maso budete mít.
7. Maso dopečte odkryté.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina