Rybí guláš

• 400 g rybího filé - nejlépe tresky
• 2 lžíce másla
• 0,5 ks pórku
• 1 ks menší šalotky
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce hladké mouky
• 600 ml zeleninového vývaru
• 250 ml smetany
• 1 ks červené papriky
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžička kari koření

Postup přípravy

1. V hrnci na másle orestujte nakrájený pórek, nasekaný česnek a nakrájenou šalotku.
2. Posypte kari kořením, moukou a promíchejte.
3. Zeleninu zalijte vývarem a 10 minut vařte.
4. Filé nakrájejte na kostky asi 3x3 cm, papriku nakrájejte na proužky, proužky na polovinu.
5. Rybu a papriku přidejte do polévky, zalijte smetanou a vařte 10-15 minut.
6. Dochuťte solí a pepřem.
7. Můžete ozdobit čerstvou bazalkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina