Ingredience na
- 4 ks
steaky lososa
- 2 lžíce
javorového sirupu
- 2 lžíce
omáčky Hoisin
- 2 ks
pomeranče
- 4 lžíce
citronové šťávy
- 4 snítky
čerstvého kopru
- 6 lžic
olivového oleje
- 5 špetek
mořské soli
- 3 špetky
bílého pepře
TIP:
Omáčka Hoisin je směs fermentovaných sójových bobů, cukru nebo medu, octa, česneku, chili papriček a různého koření. Používá se především v asijských kuchyních. Její čínský název doslova znamená "chuť moře". Což spíše vyjadřuje její chuť než její složení. Hoisin omáčka totiž neobsahuje plody moře. Naleznete ji na pultech mnoha obchodů s Asijskými potravinami.