Zelenina s mletým krůtím masem

• K přípravě
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks cibule - nakrájené
• 3 stroužky česneku
• 2 ks velké mrkve
• 600 g mletého krůtího masa
• 2 lžičky zelené kari pasty
• 3 snítky petrželky
• 0.5 lžičky mleté kurkumy
• 2 špetky mletého kmínu
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 0.5 lžičky soli
• 250 g oloupané dýně - máslová,nebo Hokaido
• 1 ks malé cukety
• 600 ml silnějšího kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Krůtí maso dejte do misky, maso podle chuti osolte, dochuťte kurkumou, kmínem, přidejte kukuřičný škrob a dobře promíchejte.
2. Ze směsi vytvarujte kuličky.
3. V kastrolu rozehřejte olej a na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
4. Přidejte kari pastu a promíchejte.
5. Do kastrolu vložte masové kuličky a orestujte je zvolna ze všech stran.
6. Přidejte nakrájený česnek, na kostky nakrájenou dýni a cuketu a na plátky nakrájenou mrkev.
7. Vše zalijte vývarem a přikryté duste 40 - 45 minut.
8. Pokud chcete hustou omáčku rozmíchejte ve 100 ml vody 1 lžíci kukuřičného škrobu a vmíchejte ji k masu se zeleninou.
9. Před podáváním posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• Slovenské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Mleté maso