Čočková polévka s bulgurem

• K přípravě
• 1 hrnek předvařené čočky
• 2 l vody
• 1.5 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 0.5 hrnku bulguru
• 1.5 hrnku vody na bulgur
• 2 lžíce oleje
• 1 ks menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 ks oloupaná rajčata
• 0.5 lžičky drceného koriandru
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Bulgur připravte bobtnáním – tento způsob je nejšetrnější, potravina si totiž uchová všechny vitaminy a minerály. V tomto způsobu stačí bulgur zalít studenou vodou a asi hodinu ho nechat nabobtnat.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
3. Cibuli zalijte vodou,přisypte propláchnutou čočku,koriandr,tymián a vařte,až je čočka měkká.
4. Do polévky přidejte,prolisovaný česnek,rajčatový protlak ,sypký vývar a drobně nasekaná rajčata. Vařte na mírném ohni 5 minut. Polévku podle chuti osolte.
5. Nakonec vmíchejte připravený bulgur a polévku s bulgurem jen prohřejte,už nevařte.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny