Kachní čtvrtky na žampionech

• K přípravě
• 4 ks kachní čtvrtky
• 0.5 ks malého pórku - bílá a kousek zelené části
• 1 stroužek česneku - nakrájený na plátky
• 250 g žampionů
• 250 ml kuřecího vývaru
• 150 ml brandy nebo bílého vína
• 150 ml smetany na vaření
• 4 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře

Postup přípravy

1. Kachní čtvrtky osolte a opepřete.
2. Žampiony nakrájejte na silnější plátky.
3. Očištěný pórek nakrájejte na plátky.
4. V pekáčku na oleji opečte kachní čtvrtky, přidejte nakrájený pórek a česnek.
5. Přidejte brandy,nebo víno a duste na mírném ohni ,až se alkohol odpaří.
6. Přidejte vývar ,přikryjte a dejte do trouby předehřáté na 190°C , pečte 45 minut.
7. Maso odkryjte,přisypte žampiony ,přilijte smetanu a duste,až je maso měkké .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina