Polévka ze žluté čočky

• K podávání
• 6 lžic zakysané smetany
• K přípravě
• 250 g žluté loupané čočky
• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 1 ks středně velká mrkev
• 1 stroužek česneku - nakrájený na plátky
• 3 špetky soli
• 1 lžička mleté kurkumy
• 0.5 lžičky kari koření
• 2 l vody nebo zeleninového vývaru
• 1 lžíce citronové šťávy
• Na ozdobu
• 6 snítek zelené petrželky
• Na posypání
• 6 špetek chilli vloček

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět oloupanou,nakrájenou cibuli.
2. Pak přidejte česnek,kurkumu , kari koření ,oloupanou mrkev,nakrájenou na kostičky a propláchnutou čočku.
3. Zalijte vodou,nebo vývarem a vařte,až je čočka měkká.
4. Polévku podle potřeby dochuťte solí a citronovou šťávou.
5. Pokud chcete,můžete polévku rozmixovat ponorným mixérem.
6. Polévku podávejte se zakysanou smetanou, posypanou chilli vločkami a ozdobenou snítkou petrželky.

• Polévka
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Indické